Benzerleri arasında dünyada ilk on içinde gösterilen EMITT (Doğu Akdeniz Uluslararası Turizm ve Seyahat Fuarı) fuarının açılışı  Kültür ve Turizm Bakanı Ertuğrul Günay tarafından, 15 ülkenin turizm bakanı ile birlikte 14 Şubat Perşembe günü yapıldı.
Fuara Edirne Valiliği İl Kültür Turizm Müdürlüğü’nün organizasyonunda Edirne Esnafını temsilen EDESOB Başkanı ve Edirne Tatlıcı Büfeci Kebap ve Lokantacılar Odası Başkanı Emin İNAĞ, EDESOB Yönetim Kurulu Üyesi ve Edirne Bakkal ve Tekel Bayileri Esnaf Odası Başkanı Süleyman YAŞAGÖR, EDESOB Yönetim Kurulu Üyesi ve İnşaat Sanatkarları Esnaf Odası Başkanı Mehmet ÖZKAN, Edirne Tatlıcı Büfeci Kebap ve Lokantacılar Odası Yönetim Kurulu Üyeleri Salih BAYINDIR, Kemal İMRAK(Edirne Tava Ciğer Ustası) , Niyazi YAVUZ(Edirne Tava Ciğer Ustası) Edirne esnaflarımızdan Arif MERİÇ (ARSLANZADE), Metin KEÇECİLER (KEÇECİZADE) katıldı. Edirne’nin bu yıl geniş bir katılımla fuarda temsil edildiğini söyleyen EDESOB Başkanı İNAĞ “ EMITT Fuarı dünya turizm fuarları içinde ilk 10 fuardan biri olarak gösteriliyor, Edirne’nin dünyaya tanıtılması konusunda önemli bir fırsat. Bu yıl 12. kez kapılarını açan EMITT Fuarı dünyayı ülkemize taşıyor. 50’nin üzerinde ülke, 130’un üzerinde il, ilçe ve belde ile 2500’ün üzerinde katılımcıyla EMITT, bir rekora imza attı.” Dedi.
İNAĞ” EMITT Fuarına ilk düzenlendiği yıldan beri katılıyoruz. Edirne’nin tanıtımı için önemli bir etkinliği değerlendirdiğimize inanıyorum.  Örneğin Edirne Tava Ciğeri ilk olarak EMITT Fuarında ön plana çıkarmıştık. Şuan bildiğiniz gibi tüm Türkiye Edirne Tava Ciğeri iyi tanıyor. Edirne olarak fuarda çok güzel etkinliklere imza attık. Edirne Ticaret Sanayi Odası Genel Sekreteri Nevzat TAŞKIN ve ETSO Yönetim Kurulu Üyesi Fahreddin DUT ilimiz sanayici ve tacirini temsilen katıldılar. Uzunköprü Belediye Başkanı Sayın Ercan ÇOBANOĞLU ve Uzunköprü esnafı bölgede üretilen pirinci ön plana çıkaran çalışmalar yaptılar. Keşan Tic.San.Odası Başkanımız Sayın Mustafa HELVACIOĞLU kendisi fuarı gezenlere bademezmesi dağıttı ve “Edirne’de deniz var mı?” sorusuna doğru yanıt verenlere pirinç hediye etti. İpsala ilçemizde pirinç üretimini ön plana çıkardı. Trakya Birlik ayçiçek yağlarını tanıtırken, Valiliğimizin hazırladığı standta Edirnemizin yerel ürünleri olan beyaz peynir,mis sabunu, aynalı süpürge sergilendi. Bademezmesi ve lokum üreten esnaflarımız Edirne’ye has olan Deva-i Miskin tanıtımını yapıp fuarı gezenlere sundular. ” Dedi
İNAĞ “ Sayın Valimiz Nusret Miroğlu’na çok teşekkür etmek istiyorum. Özellikle bu yıl Edirne fuarda geniş bir katılım ile çok güzel temsil edildi. Sayın Valimiz ve İl Kültür Turizm Müdürlüğümüz çok çaba sarf ettiler. Bu çalışmanın semeresini Edirne İli olarak bizler göreceğiz. Fuara ilçelerimizde dahil olarak güzel bir katılım sağlandı.Bacasız sanayi olarak nitelendirdiğimiz turizmden ilimizin daha fazla pay alması için tüm Edirne olarak birlikte çok çalışmamız gerekmekte.” Dedi.