Marka; bir ürünün, bir şeyin tanınması yada bilinmesidir. Ürün yada şey biliniyorsa markadır. Benzer ürünleri yada hizmetleri başkalarının ürün yada hizmetlerinden ayırt etmek üzere kullanılan yada belirli bir hizmetin sunulması sırasında kullanılan ayırt edici işaret marka olarak tanımlanmaktadır.
 Edirne’mizin kuruluşu,  Trak’larla  M.Ö 7 yy da başlayıp (Odris,Odrisa) Romalılarla devam etmiş, zaman  içersinde Bizanslılara   geçmiş ve 1361 yılında da  Murat Hüdavendihar tarafından da Osmanlı topraklarına katılmıştır ve 91 yıl başkentlik yapmıştır. Günümüze kadar, bazen yakılıp yıkılmış bazen tabi afetlere uğramış ve Kurtuluş Savaşımızla birlikte Misak- ı  Milli sınırlarımıza dahil olmuştur. Yaşanan dönemlerin ardından 9 arkeolojik 18 doğal 1 kentsel ve birde tarihi ve doğal olmak üzere 29 sit alanına sahip Edirne’miz Külliyeleriyle,Müzeleriyle,Camileriyle (Muhteşem Selimiye),Çeşmeleriyle, Makedonya Saat Kulesiyle (Kale burcu),Kapalı Çarşılarıyla,Dolmenleriyle, Kiliseleriyle,Havrasıyla, Enez Kalesiyle, Roma mezar kalıntılarıyla  tarihi açık hava müzesi şehir unvanını hak etmektedir. Bulgaristan Varna müzesini gördükten sonrada(orada bulunan eserlerin tamamı Traklara ait) Trakya üniversitemizin  değerli Profesörlerinden Arkeolog Engin Beksaç hocamız başta olmak üzere arkeolog ve tarihçilerimize, maddi manevi destek vermeli bir zamanlar üzerinde diğer medeniyetlerinde yaşadığı bu topraklarda  yer altında açığa çıkarılmayı bekleyen (ben Traklar’la ilgili  mezar kalıntılarının olacağına inanıyorum)  gizli değerlerinde gün ışığına çıkarılmasıyla ,diğer kentlerde olmayan bir çok tarihi hazineye yenilerini de ilave ederek  kentimizin marka kent olma yolundaki çalışmalara büyük katkısı olacağına inanıyorum. Tarihi eser yoğunluğu olarak ülkemizde 3. il olan Edirne’miz Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından Marka kent ilan edilmiştir. Edirne’miz bunu çoktan hak etmiştir. Bu konuda ki çalışmalara da geç kalınmıştır. Bizler bu tarihi fırsatı değerlendirerek üzerimize düşenleri yapmalı, tanıtıma gereken önemi vermeli ve bir an önce dünyada tanınan bilinen kentleri olan Paris gibi ,Petersburg gibi kentler arasına girmeliyiz.  Bu aşamada tüm Edirne’de yaşayanlara  önemli görevler düşüyor. Bizler esnaf sanatkarlar olarak özellikle gıda  ve gıda ile temas eden sektördeki esnaf ve sanatkarımızla daha önceleri başlattığımız hijyen ve temizlik gibi  AB kriterlerine uyum çalışmalarımızı sürdürerek bir yandan da ilimizdeki Taksiciler Odasıyla da işbirliği yaparak öncelikle bu sektördeki arkadaşlarımızın tarihi bilgisini tazelemek ve onlara Edirne’mizin tarihi hazinelerini bir defa daha tanıtmak ve bu konudaki çalışmalarımızı sürdürmekteyiz . Diğer taraf tan da  Kentimizin tanıtımına  Lokantacılar Odası olarak hazırladığımız, AB proje içersinde Gastronomi konusunda  bilgi ve tecrübelerini bildiğimiz Trakya  üniversitesi öğretim üyesi Müşerref  Gizerler  hocamızı da katarak  yöresel yemeklerimizle ilgili bir  proje hazırladık ve merkezi finans birimine teslim ettik. Bu projedeki amaç bu yemeklerimizi,yetişmekte olan genç aşçılarımıza ve şu an faaliyette olan lokantalarımızda çalışan aşçılarımıza tanıtmak ve öğretmek biz turizmde ve marka kent olmada gastronominin önemli bir yere sahip olduğunu biliyor ve çalışmalarımızı bu yönde de sürdürmeye devam ediyoruz. İlimizi tanıtacağımıza bir gün Paris gibi Petersburg gibi marka kentlerin yanında yer alacağımıza olan inancım tam biraz zaman alacak   sabredelim  ve çok çalışalım.
                                                                                                                                                
                                                                                                                           Emin İNAĞ
                                                                                             Edirne Esnaf ve Sanatkarları Odaları
                                                                                                                      Birliği Başkanı